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1. 鸽子洗净备用
2. 当归,党参,沙参,枸杞子,大枣洗净备用
3. 香菇3个泡发划十字刀
4. 鸽子下锅加料酒烫一下去血腥味
5. 热锅放油爆香姜,再放入鸽子
6. 加入材料
7. 放入香菇和水煲开,放点盐胡椒粉
8. 装入大碗里入蒸锅蒸2个小时
9. 入味起锅