凉拌金针菇
凉拌金针菇
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食材
- 金针菇 2包
- 蒜 2瓣
- 小米椒 2个
- 香菜 2根
- 白芝麻 适量
- 食用油，盐，糖，味精，生抽，醋，香油 适量
- 麻椒 适量
步骤
2. 金针菇用水煮5分钟左右，捞出过冷水，这样会比较筋道
3. 将蒜切碎，小米椒切成小段备用
4. 将金针菇装好备用
5. 锅中热油，放入几粒麻椒，翻炒一下捞出，放入事先切好的辣椒蒜，翻炒一下
6. 将切好的香菜放入装有金针菇的盘子里，放入适量的醋（这个可以按照自己的口味来选择用量）糖2勺，盐1勺，味精半勺，生抽1勺，滴上1滴香油，将炒好的辣椒蒜倒入，搅拌一下，撒上几粒白芝麻
小贴士
- 选择金针菇要选择颜色发黄色的，不要选择特别白的，可能会是人工用色
菜谱创建于:2016年07月25日 11:55
