刘强神菜系！
干锅美味鸭
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食材
- 老水鸭
- 八角.桂皮.花椒，姜.豆瓣.料酒.
- 磨竽豆腐
步骤
1. 磨竽豆腐过水
2. 老水鸭
3. 八角.桂皮.花椒.干椒
4. 老姜
5. 鸭孑过水
6. 锅里不放任何把过好水的鸭孑炒干水份
7. 再放油炒出鸭子油份，一定要把鸭孑油炒出来，闻到香气
8. 放入豆瓣酱炒出豆瓣香味
9. 再放入八角桂皮，干椒等配料
10. 炒香以后加入水
11. 放入磨竽豆腐，进高压锅压至十分钟，即可使用
12. 半成品
13. 成品
菜谱创建于:2016年08月09日 10:51
