孜然洋葱煎豆腐

孜然洋葱煎豆腐

经常做的一道菜~每次做这个都得多煮点饭。这菜我一开始是用颗粒状的孜然和配料炒香再加调味料做成浇汁。如果不介意吃孜然颗粒的话可以试试看=-=比起孜然粉版本的别有一番风味~

糖小饼

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食材

北豆腐 400g
洋葱（大）半个
蒜 2-3瓣
葱 1根
蚝油 1汤匙
生抽 1汤匙
白砂糖 1茶匙
花雕酒 2茶匙
孜然粉 1汤匙
盐

步骤

孜然洋葱煎豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 476'>北豆腐</a>切成大约5mm厚的片状

1. 北豆腐切成大约5mm厚的片状

孜然洋葱煎豆腐,平底锅倒油烧热，放入豆腐片中大火煎至两面金黄后盛出备用，煎豆腐的时候可以在两面撒点细盐

2. 平底锅倒油烧热，放入豆腐片中大火煎至两面金黄后盛出备用，煎豆腐的时候可以在两面撒点细盐

孜然洋葱煎豆腐,煎豆腐的时候把洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、蒜全部准备好

3. 煎豆腐的时候把洋葱、葱、蒜全部准备好

孜然洋葱煎豆腐,起油锅，加入洋葱、蒜和葱白部分翻炒，炒至洋葱变软再加入葱绿的部分炒匀

4. 起油锅，加入洋葱、蒜和葱白部分翻炒，炒至洋葱变软再加入葱绿的部分炒匀

孜然洋葱煎豆腐,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>1汤匙，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>1汤匙，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>1汤匙，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>1茶匙和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 899'>花雕酒</a>2茶匙拌匀

5. 加入孜然粉1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白砂糖1茶匙和花雕酒2茶匙拌匀

孜然洋葱煎豆腐,倒入煎好的豆腐片拌一下即可

6. 倒入煎好的豆腐片拌一下即可

菜谱创建于:2016年08月19日 10:03

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