打造paty上超实惠的大披萨——金枪鱼披萨

打造paty上超实惠的大披萨——金枪鱼披萨

我其实吧,真的很少做也很少吃披萨,对此不是特别感冒!前一阵去美国,每逢吃披萨的时候,总是吃得很少,因为奶酪味道特别重,而且奶酪特别多,我感觉比较适合外国人吧。国内卖的呢,奶酪又特别少,料也特别少,披萨酱呢味道也不够浓郁,总之也不符合我的口味!其实披萨不就是馅饼把馅放外面了吗,哈哈!我觉得也真说不好那种是正宗的,国外的算正宗吗,但是我不喜欢。自己做的算不正宗吗,但是我喜欢。所以吧,我觉得,做适合你的,你做出来,身边的人爱吃,那就算成功了!

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食材

  • 面团材料:高筋面粉200克
  • 盐少许
  • 酵母3克
  • 水110克
  • 黄油5克
  • 综合香草半汤勺
  • 番茄沙司4大勺
  • 糖半汤勺
  • 盐1小勺
  • 蒜半个
  • 洋葱半个
  • 披萨酱材料:柿子4个
  • 披萨材料:金枪鱼罐头150克
  • 罐头口蘑100克
  • 黑橄榄30克
  • 青椒半个
  • 红椒半个
  • 马苏里拉奶酪200克

步骤

打造paty上超实惠的大披萨——金枪鱼披萨 ,西红柿用开水烫一下,去掉皮,切碎。

1. 西红柿用开水烫一下,去掉皮,切碎。

打造paty上超实惠的大披萨——金枪鱼披萨 ,洋葱切碎。

2. 洋葱切碎。

打造paty上超实惠的大披萨——金枪鱼披萨 ,蒜切末。

3. 蒜切末。

打造paty上超实惠的大披萨——金枪鱼披萨 ,锅中放橄榄油,烧热。

4. 锅中放橄榄油,烧热。

打造paty上超实惠的大披萨——金枪鱼披萨 ,放入蒜末和洋葱末炒香。

5. 放入蒜末和洋葱末炒香。

打造paty上超实惠的大披萨——金枪鱼披萨 ,放入西红柿块一起炒。

6. 放入西红柿块一起炒。

打造paty上超实惠的大披萨——金枪鱼披萨 ,炒到西红柿变软烂,碎掉。

7. 炒到西红柿变软烂,碎掉。

打造paty上超实惠的大披萨——金枪鱼披萨 ,放入番茄沙司。

8. 放入番茄沙司。

打造paty上超实惠的大披萨——金枪鱼披萨 ,放入盐。

9. 放入盐。

打造paty上超实惠的大披萨——金枪鱼披萨 ,放入糖。

10. 放入糖。

打造paty上超实惠的大披萨——金枪鱼披萨 ,放入综合香草。

11. 放入综合香草。

打造paty上超实惠的大披萨——金枪鱼披萨 ,一直炒到水分蒸发掉,酱变得黏稠即可。

12. 一直炒到水分蒸发掉,酱变得黏稠即可。

打造paty上超实惠的大披萨——金枪鱼披萨 ,披萨材料准备好。

13. 披萨材料准备好。

打造paty上超实惠的大披萨——金枪鱼披萨 ,面团材料一起揉成光滑的面团,醒发至两倍大,拿出排气,再次揉成小面团。

14. 面团材料一起揉成光滑的面团,醒发至两倍大,拿出排气,再次揉成小面团。

打造paty上超实惠的大披萨——金枪鱼披萨 ,揉好的面团松弛10分钟,擀成饼状,边高一点。

15. 揉好的面团松弛10分钟,擀成饼状,边高一点。

打造paty上超实惠的大披萨——金枪鱼披萨 ,再次醒发20分钟左右,用叉子叉孔透气,以免烤的时候鼓起来。

16. 再次醒发20分钟左右,用叉子叉孔透气,以免烤的时候鼓起来。

打造paty上超实惠的大披萨——金枪鱼披萨 ,醒发好的披萨面皮抹上一层披萨酱。

17. 醒发好的披萨面皮抹上一层披萨酱。

打造paty上超实惠的大披萨——金枪鱼披萨 ,撒上一层马苏里拉奶酪。

18. 撒上一层马苏里拉奶酪。

打造paty上超实惠的大披萨——金枪鱼披萨 ,铺上金枪鱼罐头。

19. 铺上金枪鱼罐头。

打造paty上超实惠的大披萨——金枪鱼披萨 ,放上口蘑、橄榄、青红椒。

20. 放上口蘑、橄榄、青红椒。

打造paty上超实惠的大披萨——金枪鱼披萨 ,在撒上一层马苏里拉奶酪,放入烤箱200度烤20分钟左右即可。

21. 在撒上一层马苏里拉奶酪,放入烤箱200度烤20分钟左右即可。

小贴士

  1. *炒披萨酱也可以用黄油,会更香一点,但是我怕腻就用了橄榄油。
  2. *综合香草有迷迭香,披萨草,罗勒。
  3. *我做的这个披萨酱量比较大,可以适当减量。
  4. *烤披萨可以用披萨盘,也可以这样放在烤盘里烤,烤盘如果沾的话最好涂点黄油防粘。
  5. *我们这没有卖新鲜的口蘑,所以用了罐头的,如果是新鲜的最好放锅里炒一下去去水汽。
  6. *我这个金枪鱼罐头是蔬菜金枪鱼,里面还有玉米粒和豌豆粒,如果是纯的金枪鱼罐头,也可以在配料里放点豌豆和玉米,这个我觉得随意啦。
  7. *奶酪还可以多点,如果你喜欢的话。
  8. *我做的这个披萨直径大概25厘米了,4个大人2个小孩吃光,如果觉得大可以减半做!
菜谱创建于:2016年08月28日 16:12

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