鸡翅包饭

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1. 糯米提前泡4小时，放入锅中蒸熟备用。

2. 香菇提前泡好后切小丁，胡萝卜洋葱洗净切小丁。

3. 锅加入适量油烧热，放入香菇，洋葱，胡萝卜炒出香味。

4. 倒入蒸好的糯米饭，加入适量盐，胡椒粉，酱油炒均匀出锅备用。

5. 鸡翅洗净（在挑选鸡翅不要挑皮破的），先去翅根部分，把连着肉跟骨头筋用刀划开，然后刀紧贴着骨头把皮和肉往下拉，拉到关节处将骨头扭断，再用同样方法去翅根部分骨头。

6. 把去好骨的鸡翅加入料酒，姜汁，黑胡椒粉，耗油，酱油，辣椒油（也可以加辣椒粉和油），腌制至少3小时。

7. 依次把糯米饭塞入鸡翅中（不要把糯米饭塞太满，鸡翅烤后会缩），用牙签封口。

8. 放入有锡纸的烤盘中（锡纸刷一点点油）。

9. 烤箱预热，上下火200℃，入中层烤15 分钟，取出用锡纸把鸡尖包住（防止烤焦），刷上蜂蜜继续烤10分钟即可。

10. 色泽亮丽的鸡翅包饭，咬一口满满的满足和幸福感！

菜谱创建于:2016年09月06日 21:12

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