可乐鸡翅
可乐鸡翅是我学会的第一道“大菜”,从一个只会炒绿豆芽,黄豆芽都不知道哪个程度算熟的人,忽然学会了这么一道硬菜,也是蛮值得骄傲的。虽然可乐鸡翅隔三差五的就会出现在我家餐桌上一次,也是真的百吃不腻,汤汁配米饭,绝了。
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食材
- 翅中 10个
- 可乐 400毫升
- 酱油 2勺
- 食盐 1勺
- 料酒 2勺
- 食用油 30毫升
步骤
![可乐鸡翅,准备食材。](https://pic.ecook.cn/web/246147456.jpg!wd780)
1. 准备食材。
![可乐鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6843'>翅中</a>洗干净,用刀在正反两面各划两道,这样更容易入味。](https://pic.ecook.cn/web/246147458.jpg!wd780)
2. 翅中洗干净,用刀在正反两面各划两道,这样更容易入味。
![可乐鸡翅,炒锅烧热倒入食用油。](https://pic.ecook.cn/web/246147459.jpg!wd780)
3. 炒锅烧热倒入食用油。
![可乐鸡翅,放入翅中。](https://pic.ecook.cn/web/46509590.jpg!wd780)
4. 放入翅中。
![可乐鸡翅,煎至两面金黄。](https://pic.ecook.cn/web/246147465.jpg!wd780)
5. 煎至两面金黄。
![可乐鸡翅,倒入三分之二的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 911'>可乐</a>,没过鸡翅即可。](https://pic.ecook.cn/web/46509591.jpg!wd780)
6. 倒入三分之二的可乐,没过鸡翅即可。
![可乐鸡翅,倒入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。](https://pic.ecook.cn/web/246147471.jpg!wd780)
7. 倒入适量的料酒。
![可乐鸡翅,加一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>](https://pic.ecook.cn/web/246147473.jpg!wd780)
8. 加一点酱油
![可乐鸡翅,大火烧开之后转小火炖20分钟。](https://pic.ecook.cn/web/46509654.jpg!wd780)
9. 大火烧开之后转小火炖20分钟。
![可乐鸡翅,炖好之后大火收汁,把汤汁收至浓稠即可。](https://pic.ecook.cn/web/46509598.jpg!wd780)
10. 炖好之后大火收汁,把汤汁收至浓稠即可。
![可乐鸡翅,装盘](https://pic.ecook.cn/web/46509599.jpg!wd780)
11. 装盘
![可乐鸡翅,香!](https://pic.ecook.cn/web/46509600.jpg!wd780)
12. 香!
![可乐鸡翅,请输入文字说明](https://pic.ecook.cn/web/46509601.jpg!wd780)
13. 请输入文字说明
小贴士
- 可乐我一般选择百事可乐,不用额外的加糖,如果选用其他可乐,需要加一勺的糖,不然口感不是太好。
菜谱创建于:2017年05月09日 21:09