做一个有能量的面包——香肠面包卷
这个香肠面包卷绝对是有内涵有能量的面包，一口下去，充分补充碳水化合物和脂肪呀！而且是不爱吃甜面包的朋友的福音！晚上做好，早起配一杯牛奶或者豆浆，在做个蔬菜沙拉就OK了，活力一天从好的早餐开始！ 这次面包采用了中种面团，更加柔软好吃，放到第二天也完全没有问题！
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食材
- 种面团材料：（我做了图中10个面包卷）
- 大鸡蛋1个 、牛奶110克
- 酵母4.5克 、牛奶110克
- 高筋粉250克 、牛奶110克
- 主面团材料：
- 糖45克 40克
- 高筋粉140克 40克
步骤
1. 首先把种面团的材料放入面包机。
2. 合成团即可，不用出膜。
3. 发酵到2倍大。
4. 把种面团撕成小块。
5. 把主面团材料放入。
6. 主面团材料和种面团材料混合光滑，放入黄油。
7. 揉成扩展阶段。
8. 发酵至2倍大。
9. 拿出充分揉匀排气，分成小份，静止15分钟松弛。
10. 搓成细条。
11. 把面团缠在香肠上面。
12. 第二次发酵之后，刷全蛋液撒上芝麻。
13. 放入预热200度的烤箱,18分钟左右，上色即可。
菜谱创建于:2016年09月10日 17:05
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