香肠面包
有没有像我一样喜欢咸口的面包的？
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食材
- 主料：高粉 280克
- 牛奶 150克
- 鸡蛋液 20克
- 糖 45克
- 盐 2克
- 酵母 3克
- 黄油 28克
- 装饰：鸡蛋液 适量
- 香肠 6根
- 黑芝麻 适量
步骤
1. 主料除黄油外全部放入面包机桶
2. 面包机选择和面功能20分钟左右，揉至非扩展阶段
3. 再放入软化的黄油，继续揉面
4. 揉面的时候把香肠拿出来解冻
5. 并且擦干水分
6. 大概20分钟左右，面团就成了扩展阶段了，这时候就可以了
7. 揉好的面团，放在撒面粉的案板上
8. 分成均等的6份
9. 取一个面团搓长条
10. 如图所示，围着香肠绕满一圈
11. 也可以做成小兔兔，做好的面包开始发酵
12. 发酵到两倍大以后刷蛋液，撒黑芝麻
13. 烤箱预热后170度20分钟即可
14. 成品图
15. 成品图
16. 成品图
17. 成品图
18. 成品图
小贴士
- 烤箱温度时间根据自己烤箱习性增减
- 牛奶也是 根据自身条件吻合
菜谱创建于:2017年08月14日 22:46
