番薯杯子糕

番薯杯子糕

这是一道超容易即美味的点心食谱取自于蓝赛珍的“开开心心做点心”书籍里。我保证您一定会喜欢！

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食材

材料A
橙色番薯 300g
薯粉 150g
细砂糖 80g
浓椰浆 150mL
清水 150mL
海盐半茶匙
材料B
嫩椰丝半杯
海盐半茶匙

步骤

番薯杯子糕,把材料A的椰浆及清水混合，搁置待用。

1. 把材料A的椰浆及清水混合，搁置待用。

番薯杯子糕,番薯去皮，洗净后切丁。用大火蒸30分钟至软。

2. 番薯去皮，洗净后切丁。用大火蒸30分钟至软。

番薯杯子糕,立刻将蒸熟的热番薯转入搅拌机中，加细砂糖及<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 801'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 801'>海盐</a></a>。拌打至细滑后再渐渐地把木<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11158'>薯粉</a>及椰浆混入，搅拌成光滑的浓面糊。

3. 立刻将蒸熟的热番薯转入搅拌机中，加细砂糖及海盐。拌打至细滑后再渐渐地把木薯粉及椰浆混入，搅拌成光滑的浓面糊。

番薯杯子糕,过沥面糊后，便倒入马芬模具用大火蒸20分钟至熟。

4. 过沥面糊后，便倒入马芬模具用大火蒸20分钟至熟。

番薯杯子糕,离火待凉备用。

5. 离火待凉备用。

番薯杯子糕,把材料B一起混匀，移入蒸盘蒸20分钟。取出待凉备用。

6. 把材料B一起混匀，移入蒸盘蒸20分钟。取出待凉备用。

番薯杯子糕,将番薯糕沾上椰丝便可享用。

7. 将番薯糕沾上椰丝便可享用。

菜谱创建于:2016年09月11日 16:12

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