香蕉鸡蛋煎饼
适合给家里的孩子和老人作为早餐吃，特别是害怕水果太凉的老人
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食材
- 全麦粉 150g
- 鸡蛋 2个
- 香蕉 2个
- 葡萄干或蔓越梅干 适量
步骤
1. 所有材料的全家福
2. 面粉放入小的盆中，香蕉去皮切碎一起放入盆里
3. 鸡蛋打入，慢慢加水，一起搅成糊状
4. 不粘平底锅中放约3克油（用黄油最香，植物油亦可），加入面糊，摊成圆饼，表面撒上减细的葡萄干或蔓越梅干
5. 下面凝固后颠锅翻面，两面煎熟即可
小贴士
- 1、用全麦粉或标准粉，营养价值比精白面粉更高，大家要是用精白粉，建议放50克玉米粉或小米粉，让饼更软一些。
- 2、特别喜欢甜味的可以加入少量红糖，否则可以原味。
- 3、不粘锅煎饼不需要放很多油哦，避免脂肪含量过高。
- 4、搭配建议 有了水果，面粉，鸡蛋，可以配合牛奶或豆浆，也可以配杂粮粥，坚果蔬菜，这样就是一顿营养丰盛的早餐了哦！
菜谱创建于:2016年09月18日 14:36
