为宝贝们准备健康的零食——水果能量方块
好怀念学生时代。读书是一件很有压力的事情，但是上学的时候真的很无忧无虑。偶的学生时代是一个零食充斥的时代。校门外一路都是吆喝叫卖零食和各种小玩意的商贩，校园内的小卖部，卖的也都是包装好的junk food。小学时学校有可见加餐，每个月大约要交20块钱。偶当时一点也不喜欢学校的加餐，大家竟然还是把加餐的食物装在铝桶里，小伙伴们还要站着吃饭。看着大家餐盒里装的白粥，上面零星漂浮着几颗榨菜，偶一点胃口都木有。 还好学校的加餐以自愿为主，偶把加餐的钱都拿去租漫画看去了。。。（这个不能让麻麻看到！）后来后来，学校的加餐因为没有营养，口味也是麻麻滴，走向下坡路，最后取消了。 最近听说国内政府对地方学校有补贴，学生可以享受免费的午餐，牛奶加面包。这样的举措让人鼓掌。。。不过免费的食物能变变花样就更好了,老吃牛奶和面包也会腻的嘛~~~
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食材
- 2汤匙蜂蜜
- 室温下软化
- 100克黄油
- 1/3杯葡萄干（raisin/sultanas)
- 50克
- 1/4杯去壳南瓜籽
- 60克
- 75克
- 1杯燕麦片
- 25克
- 1/3杯椰丝
- 100克切碎
- 2/3杯黄杏干
- 1/2杯细砂糖
- 毕竟果干也是有自然糖份的)
- 110克(偶减少糖分
- 1个蛋黄
- 2/3杯低筋面粉
- 100克
- custard power(可有可无,没有就增加半汤匙低筋面粉)
- 1汤匙卡士达粉 power(可有可无,没有就增加半汤匙低筋面粉)
步骤
1. 烤箱预热至180度,20厘米 X 30厘米的烤盘铺好烘培纸
2. 将蜂蜜和1/4的黄油放入小锅，中小火加热，轻轻搅拌至融化并混合，离火。
3. 把葡萄干,南瓜籽,燕麦片,椰丝和黄杏干放入大碗,加入融化好的黄油和蜂蜜,搅拌均匀.
4. 另一个大碗里,加入细砂糖,蛋黄和剩余的黄油,用电动打蛋器打发至轻盈蓬松.加入面粉和卡士达粉,搅打均匀.
5. 把搅拌好的面糊倒入烤盘，用勺子背部压平整。
6. 撒上水果干混合物，用手或者勺子压紧，放入预热好的烤箱烤25分钟。（压紧这一步是自己改的，按照原方，只是撒上去,成品切开会有点松散）
7. 就酱紫,烤好后取出烤箱,彻底放凉后切块,放到密封的容器可以保存好几天.
