杏仁饼干

杏仁饼干

这是一款非常酥脆的饼干，中间又夹着杏仁馅

燕子

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食材

  • 黄油 100克
  • 糖粉 40克
  • 鸡蛋液 30克
  • 奶粉 20克
  • 低粉 120克
  • 馅料
  • 黄油 20克
  • 糖粉 20克
  • 蜂蜜 15克
  • 杏仁 35克

步骤

杏仁饼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a></a>室温软化后加入糖粉

1. 黄油室温软化后加入糖粉

杏仁饼干,用电动打蛋器开始打发至黄油颜色变浅，体积膨大的状态

2. 用电动打蛋器开始打发至黄油颜色变浅，体积膨大的状态

杏仁饼干,分3次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59311'>鸡蛋液</a>，继续打发使<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59311'>鸡蛋液</a>跟黄油完全吻合

3. 分3次加入鸡蛋液，继续打发使鸡蛋液跟黄油完全吻合

杏仁饼干,然后加入低筋面粉跟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>

4. 然后加入低筋面粉跟奶粉

杏仁饼干,用刀刮搅均匀

5. 用刀刮搅均匀

杏仁饼干,将面糊装入曲奇裱花枪中

6. 将面糊装入曲奇裱花枪中

杏仁饼干,在烤盘上挤出花样，备用

7. 在烤盘上挤出花样，备用

杏仁饼干,将20克黄油隔热水融化，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>搅拌均匀使<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>与黄油融合在一起后加入糖粉搅拌均匀

8. 将20克黄油隔热水融化，加入蜂蜜搅拌均匀使蜂蜜与黄油融合在一起后加入糖粉搅拌均匀

杏仁饼干,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 675'>杏仁</a>搅拌均匀

9. 加入杏仁搅拌均匀

杏仁饼干,用勺子将馅料填入面糊内部，烤箱预热，170度15分钟就可以了，（各家烤箱度数不一样，仔细观察别烤糊了）

10. 用勺子将馅料填入面糊内部，烤箱预热，170度15分钟就可以了，（各家烤箱度数不一样，仔细观察别烤糊了）

杏仁饼干,成品

11. 成品

菜谱创建于:2016年09月25日 13:39
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