原味杏仁饼干
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食材
- 黄油70克
- 糖粉60克
- 鸡蛋25克
- 低筋面粉120克
- 大杏仁35克
- 香草精几滴
步骤
1. 杏仁切碎，黄油软化后把糖粉倒入盛黄油的盆里。
2. 分次加入鸡蛋，加入鸡蛋后继续搅拌均匀，每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
3. 滴几滴香草精到黄油里，搅拌均匀。
4. 把低筋面粉、筛入盛黄油的盆里，加入切碎的大杏仁。
5. 用手整理成团，用保鲜膜包裹好再整理成长方条形。放冰箱冷冻室冷冻30分钟。
6. 将冻硬的面团取出去掉保鲜膜切成5mm的片。
7. 逐片摆入烤盘，放进预热好的烤箱烘焙，烤箱中层，175度，上下火，18-20分钟左右，烤至饼干边缘上色按上去比较硬即可。
菜谱创建于:2014年04月20日 13:20
