杂蔬鸡骨串烧

杂蔬鸡骨串烧

对于烘焙,始终是蛋糕面包居多, 但偶尔翻翻花样的还是需要的, 朋友帮忙从日本带回来的烤串就成了今天我的玩具了, 杂蔬鸡骨烤串走起~~~ 之前在家做过一次,由于反响太过热烈所以必须再做一次。 第一次是抱着试试看的心情, 准备了一个大青椒和一小包鸡胸肉开始了, 没有料到的是,一串串的看看没多少的烤串,其实是非常花费材料的, 看似蛮充足的材料,改成用竹签串起,居然就没几串的样子。 后来一想也对,自家做,肉块切的大,竹签上串的食材也较多, 所以我的一根烤串估计可以抵得上外面两三串。 看看一大碗的食材,不过就五六根竹签就被搞定。 烤完出炉后令人吃惊的是分分钟被吃完的速度, 还没开始洗碗碟时这些个烤串处女秀就被瓜分得只剩竹签了。 第二次开始之前,吸取了第一次的经验, 买了两个大甜椒之外还备了个洋葱和一些香菇, 鸡脆骨之外更是另外有备了4个鸡腿,忙活下来总算有点成就感了, 总共穿了两盘如图中的烤串。 不过,这些个烤串应该只满足了两位小姐的胃,我和家里那位也就浅尝了几口! 的确,两盘的烤串还是不够,没关系,还有下次的!! 忙活得差不多了这才想起,着一串串的红红绿绿的烤串还蛮应景的,

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食材

  • 圆红椒一个
  • 鸡腿4只
  • 鸡脆骨150克
  • 蜂蜜
  • 老抽
  • 生抽
  • 洋葱半个
  • 料酒
  • 孜然粉适量
  • 圆青椒一个
  • 黑胡椒

步骤

杂蔬鸡骨串烧,鸡腿去皮去骨切成2cm见方的块状,同鸡脆骨一起加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、孜然粉混合拌匀后腌制至少30分钟。

1. 鸡腿去皮去骨切成2cm见方的块状,同鸡脆骨一起加入盐、料酒黑胡椒蜂蜜生抽老抽、孜然粉混合拌匀后腌制至少30分钟。

杂蔬鸡骨串烧,圆青椒,圆红椒和洋葱都切成约3cm见方的块状。

2. 圆青椒,圆红椒和洋葱都切成约3cm见方的块状。

杂蔬鸡骨串烧,用15cm的竹签把圆青椒,圆红椒、洋葱和鸡肉交替的串在竹签上。

3. 用15cm的竹签把圆青椒,圆红椒、洋葱和鸡肉交替的串在竹签上。

杂蔬鸡骨串烧,送入预热200度的烤箱约15分钟,中途如果感觉烤干的话可以用刷子把腌制的酱汁再刷一次。

4. 送入预热200度的烤箱约15分钟,中途如果感觉烤干的话可以用刷子把腌制的酱汁再刷一次。

杂蔬鸡骨串烧,出炉后撒上熟的白芝麻粒即成。

5. 出炉后撒上熟的白芝麻粒即成。

小贴士

  1. 我准备的鸡脆骨不够了,所以临时用鸡腿来代替了,烤出来结果也不错,也很好吃。
  2. 我的青椒和红椒都是灯笼辣椒,就是那种不辣的;有兴趣的话还可以串些香菇之类的,也很好次哦~~
  3. 腌制的调料很家常,也可以根据自家口味来制作。
  4. 青红椒非常易熟,鸡肉也都是小块的,所以,如果你的烤箱温度够高的话可能不到15分钟就好了。
  5. 竹签品种参差不齐,使用前请按照产品使用说明来做。
菜谱创建于:2016年09月26日 13:54

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