芒果曲奇饼干
炒鸡酥松的曲奇中加入酸酸甜甜有嚼劲芒果干，一口气吃了好多，做法也无难度
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食材
- 低劲面粉 130g
- 黄油 75g
- 糖粉 55g
- 鸡蛋 20g
- 芒果干 45g
步骤
1. 芒果干切成小丁
2. 切成这样的小丁
3. 黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打至稍稍发白的状态
4. 分两次加入蛋液，每次加入后要用打蛋器打至与黄油完全融合
5. 放入芒果干，搅拌均匀
6. 筛入低筋面粉，混合均匀成面团
7. 将面团放入保鲜膜中揉成长条，放入模具中整形成长方体，也可以搓成圆柱体放入保鲜膜的纸筒（自带模具属性）中，冷冻1小时固形
8. 冷冻固形后，切成厚度均匀的片状，放入烤盘，烤箱预热170度，15-20分钟，最后几分钟观察到微微上色即可取出
9. 晾凉后封装
菜谱创建于:2016年10月15日 00:26
