私人订制----核桃酥
说起桃酥， 小时候最常吃的饼干之一。这质朴的桃酥饼干，虽然没有华丽的外表， 但口口香酥、入口即化，吃过它的人都不能控制的爱上他。这款酥死人不用偿命的桃酥方子，不仅成功率高， 而且也极易上手， 很方便家庭制作。
3 菜谱
25 粉丝
1 关注
食材
- 普通面粉 150克
- 细砂糖 75克
- 植物油 80克
- 鸡蛋 15克
- 核桃碎 45克
- 泡打粉 4克
- 小苏打 2克
步骤
1. 生核桃平铺在烤盘上；
2. 用烤箱180度烤7-8分钟，烤出香味；
3. 将烤好的核桃切成小粒；
5. 将面粉和泡打粉、小苏打混合均匀后过筛;
6. 将核桃碎倒入面粉中；
7. 将它们混合成湿润的面团；
8. 将混合好的面团取一小块，搓成小圆球；
9. 将小圆球压扁，放入烤盘， 注意留有空隙；
10. 在表面刷一层鸡蛋液；
11. 放入预热好180度的烤箱中；
12. 中下层，烘烤12分钟，烤到表面金黄色即可。
13. 配上一碗银耳红豆汤， 作为下午茶点也不错；
小贴士
- 1、揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥； 如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。
- 2、生的核桃，需要事先烘烤至表面金黄，再切成碎。做成桃酥后才会更香。当然，这款桃酥可以换做花生等坚果；
- 3、烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整，另外，如果你做的桃酥个头比较大，也需要相对调整烤制时间。
菜谱创建于:2016年10月25日 10:32
