香椿拌豆腐
清爽去火，适合春季食用。
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食材
- 豆腐 250克
- 香椿 100克
- 鸡汁 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
步骤
1. 锅中放入水，烧开。
2. 水烧开后，放入洗净的香椿。
3. 捞出香椿，沥干水份。
4. 将豆腐下锅焯水，加入少许盐入底味。
5. 豆腐煮至出现蜂窝，明显变大。
6. 捞出豆腐，放入少许盐，去除豆腐水份。
7. 将焯水后香椿切片小段。
8. 豆腐去除水份，放入碗中。
9. 将香椿段放在豆腐上，加鸡汁，盐，香油拌匀。
10. 拌匀即可。
菜谱创建于:2016年04月16日 18:36
应季菜肴
