香椿豆腐
香椿豆腐是小时候最爱的一道菜，家附近就有一棵香椿，小时候经常还在睡梦中，就会听到吆喝着卖豆腐的小贩，妈妈就会买上一两块钱的豆腐，摘一把香椿，像变戏法似的几分钟就做出一道家人最爱的菜――香椿豆腐。 这道菜只用到油、盐，辅料特别简单，但是吃起来特别美味，整个房间都会飘着春天的味道。😊
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食材
- 豆腐 两块
- 香椿 一把
- 盐 半勺
- 油 一勺
步骤
1. 准备食材，两块豆腐。
2. 香椿去老叶一把。
3. 豆腐切丁。
4. 香椿洗净放盘备用。
5. 热锅烧水，加少许盐。
6. 放入豆腐。
7. 豆腐焯水。
8. 取出放凉水备用。
9. 将香椿放入开水中。
10. 香椿变成翠绿色捞出，这个过程很快，几十秒就完成了。
11. 将焯水的香椿放入凉水中。
12. 取出控水。
13. 香椿切断。
14. 将香椿和豆腐放在一起。
15. 加半勺盐。
16. 一勺芝麻油。
17. 拌匀。
18. 装盘就可以开吃啦。
19. 享受美味吧！
小贴士
- 这道菜超级简单，小白也可以做，豆腐焯水主要是有的人吃不惯豆腥味。
- 焯香椿的时候记得时间很短。
菜谱创建于:2018年04月11日 08:49
