文蛤棉线

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食材

  • 文蛤 500克
  • 猪大肠 300克
  • 面线 250克
  • 猪大骨 1副
  • 番薯粉
  • 淀粉
  • 盐

步骤

文蛤棉线,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 204'>文蛤</a>加少许盐搓揉后，洗净沥干，拌入淀粉备用；面线切成食指长，用清水浸泡约1小时后沥干备用；

1. 文蛤加少许盐搓揉后，洗净沥干，拌入淀粉备用；面线切成食指长，用清水浸泡约1小时后沥干备用；

文蛤棉线,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 953'>猪大骨</a>加水熬成高汤，滤渣备用；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 945'>猪大肠</a>腌渍后切段；

2. 猪大骨加水熬成高汤，滤渣备用；猪大肠腌渍后切段；

文蛤棉线,锅中添高汤煮沸，放入面线煮10分钟；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2590'>番薯粉</a>加水调匀，徐徐倒入锅中匀芡；

3. 锅中添高汤煮沸，放入面线煮10分钟；番薯粉加水调匀，徐徐倒入锅中匀芡；

文蛤棉线,然后加入猪大肠、文蛤搅拌均匀，加盐调味即可。

4. 然后加入猪大肠、文蛤搅拌均匀，加盐调味即可。

菜谱创建于:2011年08月19日 21:16
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