红豆粽子

红豆粽子

快端午节了,也想亲手包粽子吃,在外面买的毕竟也不放心,过程还是非常简单的,大家都可以下厨做一做

leiccy

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食材

  • 糯米 300g
  • 红豆 20g
  • 粽子叶 20片
  • 棉线绳 1小把

步骤

红豆粽子,前一天晚上把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>混合,淘米,用水浸泡12~15个小时,备用

1. 前一天晚上把糯米红豆混合,淘米,用水浸泡12~15个小时,备用

红豆粽子,先把粽叶用水烧一个开,沥水备用!糯米和红豆用漏斗的小盆儿沥一下,准备好剪刀,马上就开始啦!

2. 先把粽叶用水烧一个开,沥水备用!糯米和红豆用漏斗的小盆儿沥一下,准备好剪刀,马上就开始啦!

红豆粽子,取一张叶子,一前一后卷成锥形,填好主材(因只有我一个人,手是湿的无法拍照,请理解),按照自己的想法卷成三角形,再用线绑起来即可,我是第一次做,也在慢慢摸索,不过自己觉得还是蛮简单的!

3. 取一张叶子,一前一后卷成锥形,填好主材(因只有我一个人,手是湿的无法拍照,请理解),按照自己的想法卷成三角形,再用线绑起来即可,我是第一次做,也在慢慢摸索,不过自己觉得还是蛮简单的!

红豆粽子,全部绑好以后,放在锅里面开始煮,没有拍一张煮的照片,放水至少要高于粽子3~5厘米,我放的水粽子都浮起来了,多放点没关系,因为要煮很久,我煮了一小时五十分钟,水就剩了不到一小碗,捞出粽子,沥干。

4. 全部绑好以后,放在锅里面开始煮,没有拍一张煮的照片,放水至少要高于粽子3~5厘米,我放的水粽子都浮起来了,多放点没关系,因为要煮很久,我煮了一小时五十分钟,水就剩了不到一小碗,捞出粽子,沥干。

红豆粽子,稍微晾一下,凉了就可以吃啦,香香的,粘粘的,自己做的觉得很充实!

5. 稍微晾一下,凉了就可以吃啦,香香的,粘粘的,自己做的觉得很充实!

红豆粽子,粘白糖吃,特别香甜!而且可以解粘性,好消化!

6. 粘白糖吃,特别香甜!而且可以解粘性,好消化!

小贴士

  1. 一定要提前泡豆子和糯米哦!
  2. 不放红豆还可以放腌好的肉,或者鲜玉米粒,或者蛋黄,或者……
菜谱创建于:2016年06月05日 17:46

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