梅香咸鱼蒸鲈鱼＆腊味双拼饭
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食材
- 大米
- 水
- 腊肉
- 腊肠
- 葱
- 姜
- 鲈鱼
- 咸鱼
- 香菜
- 胡萝卜
- 小千葱
- 野山椒
- 青椒
- 红椒
- 盐
- 胡椒粉
- 糖
- 豆豉
- 蚝油
- 美极酱油
- 生抽
- 空心菜
- 香油
- 腊味饭酱汁
步骤
1. 材料以及步骤图
3. 再将部分姜切片、葱切段备用
4. 咸鱼切片
5. 将鲈鱼用筷子与盘子隔开，将咸鱼切片铺在鲈鱼肚子上
6. 再铺姜片，后将鲈鱼隔水蒸
9. 将蒸好的鲈鱼取出，倒掉多余的水，拿掉姜片
10. 将泡好的葱丝、姜丝、青红椒丝、铺在鲈鱼上
11. 取炒锅将油和香油加热
12. 烧热后的油浇在鱼上面
13. 浇上步骤7、8混合 的汁儿即可
15. 取煮锅烧水，加入适量盐，将广东菜心焯熟
16. 将米饭盛出，摆上菜心
17. 再将腊肉、腊肠分别切片
18. 分别摆在米饭上，再浇上酱汁即可
菜谱创建于:2016年04月18日 15:30
