耳朵眼炸糕
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食材
- 普通面粉 90g
- 糯米粉 60g
- 开水 大约150ml
- 豆沙馅 适量
- 油 适量
步骤
1. 普通面粉和糯米饭混合后，一点点加入开水活成比较柔软的面团
2. 将豆沙分成15g一个，面团分成25g一个的小剂子，
3. 将面团滚圆按扁包入馅料，封口，按扁，整形，撒上芝麻
4. 锅中倒入油，三成热即可下锅，小火炸至炸糕飘上来，翻面再炸2到3分即可
小贴士
- 炸糕入油锅的时候一定要用筷子夹着一点点的放进去，不然整个一股脑丢进去很容易粘锅的
菜谱创建于:2016年11月20日 21:02
