无敌巨好吃の奶酪华夫饼
🤗黑暗料理陈板板的诚意推荐——超级无敌巨好吃的奶酪华夫饼！吃完它，不吹牛的说，不论是超市售卖的各种牌子的华夫饼或甜品店里的现烤华夫饼，通通看不上、不好吃。✌学会这道华夫饼，妈妈早上做给小朋友吃、下午茶做给闺蜜吃，夜宵饿了自己吃，通通没问题！ PS：配方量是4个如图大小的华夫饼量！可自由增加或减少配方量
3 菜谱
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食材
- 原料A
- 黄油 120g
- 牛奶 360g
- 马苏里拉奶酪 100g
- 原料B
- 鸡蛋 80g
- 白砂糖 120g
- 原料C
- 低筋面粉 360g
- 泡打粉 10g
- 原料D
- 马苏里拉奶酪 少许
步骤
1. 准备好所需材料。
4. 混合牛奶液与蛋液。左手将牛奶液缓慢、少量多次的倒入蛋液中，同时右手蛋抽一直搅打蛋液，注意避免一次性倒入太多以致烫熟蛋液。
5. 混匀好的牛奶液与蛋液的状态。
7. 混合好的华夫饼面糊。
8. 将混合好的面糊进行过筛。经过过筛的面糊会非常细腻，没有大固体颗粒的存在。
9. 过筛好的面糊，特别的细腻光滑。
10. 我所使用的华夫饼烤炉一次所需240g左右的面糊，不同烤炉一次所需的面糊重量不一样，自己多尝试几次就能得到自己烤炉一次烘烤所需的重量。
11. 提前预热烤炉。在华夫饼烤炉上倒少许面糊。
12. 立马撒上少许马苏里拉奶酪。
13. 再将剩余的面糊均匀的倒在烤炉内。
14. 加热烘烤中的华夫饼，我的烤炉可双面使用，此时将烤炉翻面。烘烤的时间不一定，当华夫饼的颜色开始变深变棕时，即可出炉。喜欢吃硬一点的朋友，可以多烤一会儿，但是注意别烤焦了。
15. 出锅，摆盘食用即可。可加冰淇淋、水果、蜂蜜、巧克力酱食用，单吃同样也很美味。
16. 喜欢像披萨一样拉丝感觉特别明显的话，在烤华夫饼时，中间层撒的马苏里拉奶酪可加倍。
小贴士
- 冷吃同样好吃，喜欢热吃的朋友，微波半分钟即可。
- 配方中份量可以做四个如图的华夫饼，如果只需两个华夫饼，配方量减半。如果需要更多的华夫饼，配方量增加。
- 我的华夫饼烤炉是陶瓷不沾，不需要刷油，的买来是300左右，还挺好使用的。
- 若购买几十元那种用煤气直接加热的铁制华夫饼模具则需要在华夫饼模具内刷油！务必刷油！
- 若用的是硅胶模具，烤箱建议170℃，烘烤30分钟左右。
