“假装米其林”牛排家庭套餐

“假装米其林”牛排家庭套餐

适合一人食or二人烛光晚餐的西餐

伊施小妹

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食材

牛排一块
西兰花几小朵
胡萝卜半根
鸡腿菇一根
荷兰豆 100g
番茄酱三勺
鸡蛋一个
通心粉按自己食量来

步骤

“假装米其林”牛排家庭套餐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 521'>通心粉</a>煮熟变软，浸入冰水中五分钟，沥干备用

1. 通心粉煮熟变软，浸入冰水中五分钟，沥干备用

“假装米其林”牛排家庭套餐,煮通心粉的时候把洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>切小朵，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 256'>鸡腿菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 81'>荷兰豆</a>切丁

2. 煮通心粉的时候把洗净的西兰花切小朵，胡萝卜、鸡腿菇、荷兰豆切丁

“假装米其林”牛排家庭套餐,将胡萝卜、鸡腿菇、荷兰豆、西兰花按顺序放入热开水中煮半熟，沥干。

3. 将胡萝卜、鸡腿菇、荷兰豆、西兰花按顺序放入热开水中煮半熟，沥干。

“假装米其林”牛排家庭套餐,锅烧热放入适量油，倒入通心粉，翻炒片刻后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，加两勺水煮两分钟

4. 锅烧热放入适量油，倒入通心粉，翻炒片刻后倒入番茄酱，加两勺水煮两分钟

“假装米其林”牛排家庭套餐,倒入沥干的蔬菜一起炒（注意，不要放盐）

5. 倒入沥干的蔬菜一起炒（注意，不要放盐）

“假装米其林”牛排家庭套餐,煎<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 217'>牛排</a>建议不太会烧饭的人直接先去买半成品<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 217'>牛排</a>，倒入油烧热，小火慢慢煎就好了，最好不粘锅，翻一次就够了，不需要反复翻动。（忘了拍照）😳😳😳

6. 煎牛排建议不太会烧饭的人直接先去买半成品牛排，倒入油烧热，小火慢慢煎就好了，最好不粘锅，翻一次就够了，不需要反复翻动。（忘了拍照）😳😳😳

“假装米其林”牛排家庭套餐,再煎个太阳蛋，摆盘。

7. 再煎个太阳蛋，摆盘。

“假装米其林”牛排家庭套餐,配上奶油蘑菇汤和餐后水果，应该就管饱了。

8. 配上奶油蘑菇汤和餐后水果，应该就管饱了。

小贴士

通心粉一般要泡发再煮比较容易熟，要是时间来不及可以放进电饭煲里煮，十几分钟就熟了，就是容易熟过头变的太软了。
蔬菜煮半熟过冰水可以保持色泽。
不要放盐，番茄酱的味道已经很浓了，酸甜口感
煎牛排最好用专卖的条纹煎锅或者不粘锅，才能少油再少油，要不然太油还是不要吃了。
其实最主要的是摆盘摆好看了！
小伙伴们加油。🤗🤗🤗

菜谱创建于:2016年12月14日 21:25

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