酸辣肚丝汤

酸辣肚丝汤

酸辣肚丝汤咸鲜适口，酸辣开胃，绝对的下饭汤菜

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食材

猪肚盐半片
金针菇两包
糖
盐
鸡精
醋
胡椒粉
酸

步骤

酸辣肚丝汤,猪肚改刀切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>去根洗净，蒜切片备用

1. 猪肚改刀切丝，金针菇去根洗净，蒜切片备用

酸辣肚丝汤,将水烧开放入洗净的金针菇焯水40秒

2. 将水烧开放入洗净的金针菇焯水40秒

酸辣肚丝汤,放入盛有凉水的盆中冷拔一下备用

3. 放入盛有凉水的盆中冷拔一下备用

酸辣肚丝汤,锅内放油倒入蒜片煸香，倒入猪肚丝爆炒加料酒，再倒入金针菇翻炒

4. 锅内放油倒入蒜片煸香，倒入猪肚丝爆炒加料酒，再倒入金针菇翻炒

酸辣肚丝汤,陆续放入适量开水，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，醋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味搅拌即可出锅

5. 陆续放入适量开水，盐，糖，醋，胡椒粉，鸡精调味搅拌即可出锅

小贴士

我个人认为猪肚爆一下会更香，金针菇最好焯水

菜谱创建于:2016年12月21日 20:20

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