酸辣海蜇丝

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食材

海蜇 500g
香菜一把
胡萝卜少许
白芝麻少许
大蒜头适量
李锦记蒜蓉辣酱适量
白醋少许
白糖适量
海天金标生抽少许
麻油适量
生姜粉少许

步骤

酸辣海蜇丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 274'>海蜇</a>浸泡三小时左右

1. 海蜇浸泡三小时左右

酸辣海蜇丝,切成丝再浸泡一两个小时（不然会比较咸）

2. 切成丝再浸泡一两个小时（不然会比较咸）

酸辣海蜇丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>洗净备用

3. 香菜洗净备用

酸辣海蜇丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切成丝

4. 胡萝卜切成丝

酸辣海蜇丝,香菜切成均匀的小段，蒜头剁成蒜末备用

5. 香菜切成均匀的小段，蒜头剁成蒜末备用

酸辣海蜇丝,水煮开关火将海蜇丝烫一下

6. 水煮开关火将海蜇丝烫一下

酸辣海蜇丝,准备好调料：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>、生抽、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>、辣椒酱各适量

7. 准备好调料：白糖、白醋、生抽、麻油、辣椒酱各适量

酸辣海蜇丝,海蜇挤干净水分放入盘内，上面放上蒜末和香菜

8. 海蜇挤干净水分放入盘内，上面放上蒜末和香菜

酸辣海蜇丝,胡萝卜焯下水

9. 胡萝卜焯下水

酸辣海蜇丝,将胡萝卜放入盘内再加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136820'>生姜粉</a>去腥

10. 将胡萝卜放入盘内再加入适量生姜粉去腥

酸辣海蜇丝,搅拌均匀入味即可

11. 搅拌均匀入味即可

酸辣海蜇丝,另装一盘撒上熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>点缀

12. 另装一盘撒上熟白芝麻点缀

酸辣海蜇丝,拍上成品图，一盘美味的酸辣海蜇丝就完成了。

13. 拍上成品图，一盘美味的酸辣海蜇丝就完成了。

菜谱创建于:2019年03月02日 13:57

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