胖子。银鳕鱼
胖子自己的鳕鱼做法😄
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食材
- 鳕鱼 一片
- 虾 三只
- 鸡蛋 一个
- 香菜 两条
- 鲍鱼汁 两勺
- 色粉 50g
- 橙子 半个
步骤
1. 鳕鱼解冻洗干净。水分吸干。
2. 虾改刀
3. 虾腌制。盐鸡精黄酒腌制
4. 吸干水分后把鳕鱼放鸡蛋液
5. 鸡蛋液涂匀后放生粉拍匀。
6. 用空锅吧最小的火吧虾预热至虾成红色7分熟。
7. 放上有至八成油温煎鳕鱼块至两面金黄。即可
8. 最后用鲍鱼汁勾芡淋浇即可
9. 最后摆盘收尾。大功告成😄
小贴士
- 银鳕鱼一定要把水分吸干。不然鱼不吸收调料味
菜谱创建于:2016年12月23日 10:56
应季菜肴
