火腿鸡蛋面片
在这寒冷的冬季，一碗热腾腾的面片能够温暖你的每一个细胞！
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食材
- 面粉 250g
- 鸡蛋 2个
- 西红柿 1个
- 火腿 25g
- 开水 适量
- 玉米油 1汤匙
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 葱花 适量
- 鸡精 少许
步骤
1. 开水倒入面粉，边倒边用筷子搅拌成絮状。
2. 面稍凉不烫手时，揉成光滑的面团，加盖醒面20分钟。
4. 锅中油热后，倒入蛋液炒熟盛出。
5. 火腿切片，放入锅中爆香。
6. 加入西红柿一起炒。
7. 西红柿炒出汁，加水烧开。
8. 将面团擀成薄片。
9. 再切成小块。
10. 将面片放入汤中煮熟，加入鸡蛋、盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
小贴士
- 如果有排骨汤，就不用鸡精了，用排骨汤味道更鲜美！
菜谱创建于:2017年01月08日 16:47
