羊肉面片

羊肉面片

内蒙,陕北一代多食羊肉,冬季温补最佳选择,羊肉面也是朋友们的最爱^_^营养美味,做法简单^_^

汤豆豆

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食材

  • 面粉 200克
  • 羊肉 二两
  • 青菜 三朵
  • 料酒 一勺
  • 十三香 适量
  • 葱姜末 适量
  • 生抽 两勺
  • 适量
  • 白胡椒粉 适量

步骤

羊肉面片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>洗净备用

1. 青菜洗净备用

羊肉面片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>逐渐加水用筷子搅拌

2. 面粉逐渐加水用筷子搅拌

羊肉面片,和成光滑面团,醒着备用

3. 和成光滑面团,醒着备用

羊肉面片,此时准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>,切丝

4. 此时准备羊肉,切丝

羊肉面片,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>盐

5. 加入十三香

羊肉面片,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

6. 加入料酒生抽

羊肉面片,搅拌均匀加入葱姜末

7. 搅拌均匀加入葱姜末

羊肉面片,取出面团擀开

8. 取出面团擀开

羊肉面片,反复擀面,如图

9. 反复擀面,如图

羊肉面片,面团擀成大张薄片,反复叠起来

10. 面团擀成大张薄片,反复叠起来

羊肉面片,切成三角形

11. 切成三角形

羊肉面片,松手将面片抓散

12. 松手将面片抓散

羊肉面片,国内加水烧开

13. 国内加水烧开

羊肉面片,放入面片,大火开锅

14. 放入面片,大火开锅

羊肉面片,加入洗好的青菜

15. 加入洗好的青菜

羊肉面片,倒入腌制好的羊肉,撒少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>,搅拌均匀即可

16. 倒入腌制好的羊肉,撒少量白胡椒粉,搅拌均匀即可

羊肉面片,根据自己口味加入辣椒

17. 根据自己口味加入辣椒

小贴士

  1. 有很多朋友不会做面食,如果觉得麻烦可以买好现成的面,回来只需要准备羊肉就可以了,是不是很简单呢?^_^
菜谱创建于:2018年01月13日 12:43

应季菜肴

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