羊肉面片
内蒙，陕北一代多食羊肉，冬季温补最佳选择，羊肉面也是朋友们的最爱^_^营养美味，做法简单^_^
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食材
- 面粉 200克
- 羊肉 二两
- 青菜 三朵
- 料酒 一勺
- 十三香 适量
- 葱姜末 适量
- 生抽 两勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤
1. 青菜洗净备用
2. 面粉逐渐加水用筷子搅拌
3. 和成光滑面团，醒着备用
4. 此时准备羊肉，切丝
5. 加入十三香盐
7. 搅拌均匀加入葱姜末
8. 取出面团擀开
9. 反复擀面，如图
10. 面团擀成大张薄片，反复叠起来
11. 切成三角形
12. 松手将面片抓散
13. 国内加水烧开
14. 放入面片，大火开锅
15. 加入洗好的青菜
16. 倒入腌制好的羊肉，撒少量白胡椒粉，搅拌均匀即可
17. 根据自己口味加入辣椒
小贴士
- 有很多朋友不会做面食，如果觉得麻烦可以买好现成的面，回来只需要准备羊肉就可以了，是不是很简单呢？^_^
菜谱创建于:2018年01月13日 12:43
