笋片火腿汤

笋片火腿汤

春天嫩芽绿,雨后竹笋鲜。 春天的美景固然令人流连,但如果你是一个吃货,春天赋予的美味可千万别错过。就好比这春笋,立春后,随着春雨的脚步破土而出。清新水灵的外表下,有着鲜,嫩,爽脆的质感。“尝鲜无不道春笋”,可见春笋是至鲜之物。当年唐太宗都对它朝思暮想哦,春笋上市,便要召集群臣共享笋宴。 春笋鲜美,营养也很丰富。它含有大量的蛋白质,氨基酸,胡萝卜素,维生素等,还具有低脂肪,低糖,多纤维的特点。食用春笋能促进肠胃蠕动,可有效防止便秘,可预防大肠癌。如果有朋友想要减肥,那一定要试试春笋哦,口感鲜美,还能减肥,一举数得。而且经常食用笋子,可减少患高血压的机率,还有延年益寿的作用。可见,笋子是一种优良的保健蔬菜。 如今正是春笋上市的好时节,大家可千万别错过春笋哦!如果你不知道春笋如何吃,那么接着往下看。 这道【笋片火腿汤】做法简单,味道鲜美,少油烟。赶快来试试,保管你家人都喜欢。

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食材

  • 笋片 80g
  • 腐竹(干) 10g
  • 自制火腿肠 1节
  • 橄榄油 3毫升
  • 老姜 1小块
  • 小葱 1颗
  • 1小勺

步骤

笋片火腿汤,备好食材:笋片,腐竹(干),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9778'>自制火腿肠</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>;

1. 备好食材:笋片,腐竹(干),自制火腿肠老姜小葱

笋片火腿汤,腐竹用清水浸泡至发软;

2. 腐竹用清水浸泡至发软;

笋片火腿汤,腐竹洗净后切细丝;火腿肠切片;老姜切片,小葱切葱花;

3. 腐竹洗净后切细丝;火腿肠切片;老姜切片,小葱切葱花;

笋片火腿汤,笋片洗净,挤干水分;我的笋片爸妈已经帮我处理过,可以直接烹饪;如果你买的笋子,需剥皮切片,泡水,焯水,挤干水分后再烹饪;

4. 笋片洗净,挤干水分;我的笋片爸妈已经帮我处理过,可以直接烹饪;如果你买的笋子,需剥皮切片,泡水,焯水,挤干水分后再烹饪;

笋片火腿汤,锅里倒入适量清水;

5. 锅里倒入适量清水;

笋片火腿汤,放入姜片,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>后,大火烧开;

6. 放入姜片,淋入橄榄油后,大火烧开;

笋片火腿汤,放入笋片煮10分钟左右;

7. 放入笋片煮10分钟左右;

笋片火腿汤,放入腐竹煮2分钟左右;

8. 放入腐竹煮2分钟左右;

笋片火腿汤,放入火腿肠煮3分钟左右;

9. 放入火腿肠煮3分钟左右;

笋片火腿汤,调入适量盐,搅拌均匀;

10. 调入适量盐,搅拌均匀;

笋片火腿汤,关火,起锅,撒葱花;

11. 关火,起锅,撒葱花;

笋片火腿汤,【笋片火腿汤】做好啦。

12. 【笋片火腿汤】做好啦。

笋片火腿汤,火腿肠可换成培根,咸肉等。如果是培根、咸肉,就得先炒一下,再加清水煮开,放笋片,腐竹等继续煮。

13. 火腿肠可换成培根,咸肉等。如果是培根、咸肉,就得先炒一下,再加清水煮开,放笋片,腐竹等继续煮。

小贴士

  1. 1、我的笋片爸妈已经帮我处理过,可以直接烹饪;如果你买的笋子,需剥皮切片,泡水,焯水,挤干水分后再烹饪;
  2. 2、我家的火腿肠是自制的,制作时已经蒸熟,然后冷冻储存;再用来煮汤时,就不要煮太久,所以最后放入火腿片;
菜谱创建于:2017年02月26日 15:32

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