煎刀鱼
跟老妈学的。感觉还行。婆婆这里都是用厚厚的面炸。我们从小就吃煎的
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食材
- 刀鱼 多少根据个人喜好
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 面粉 可以选用瓢
步骤
1. 刀鱼准备好。放入盆中
2. 找个碗加入少许料酒。盐
3. 在滴入几滴醋
4. 倒入盆中腌制十几分钟或半小时
5. 腌制一会，翻个面
6. 然后平底锅烧热，加入少许油烧热转小火，在用弄面的瓢粘上面，放入锅中
7. 先前放进去的煎至金黄色了反面。全部放进去可以转中火。煎至两面金黄色就可以出锅喽！
8. 金黄色的刀鱼出锅喽
小贴士
- 锅一定要烧热，要不然容易粘锅
菜谱创建于:2017年01月10日 23:05
