红枣酸奶山药糕
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1. 先把山药洗净切成小段和红枣一起煮(多放几个红枣让山药留有枣香,我用的是铁杆山药,个人比较喜欢吃面点的山药)煮到山药变软为止。
2. 山药捣成泥状。
3. 山药泥里加点糖,根据个人口味放多放少。
4. 放过糖在搅拌下
5. 在加点酸奶,根据个人口味放多放少。(个人建议不要放太多,怕山药泥等会不好脱模)
6. 裹上保鲜膜放冰箱里冷藏几分钟,个人觉得等会脱模容易些,酸奶有点多怕粘…也可不放冰箱。
7. 直接用模具压出形状,放冰箱里冷藏一夜。
8. 也可以在成型的山药糕上面抹上爱吃的果酱…直接可食用也可放冰箱里冷藏一夜在食用。