桂圆鸡心汤
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食材
- 鸡心150克
- 桂圆50克
- 红枣3颗
- 葱丝6克
- 姜丝5克
- 盐6克
- 胡椒粉3克
- 料酒10克
- 味精3克
- 香油5克
- 高汤1000克
步骤
1. 桂圆去壳待用。鸡心洗净，从顶部切十字花刀，加盐、料酒码味待用。
2. 高汤入锅烧沸，放入桂圆、鸡心、红枣、葱姜丝，煮至鸡心熟透时调入盐、胡椒粉、味精，淋香油即可。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:22
