咸鸡

咸鸡

客家风味的咸鸡，皮脆肉滑，味道好吃的不要不要的。😍😍😍😍

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食材

  • 鸡腿 俩只
  • 盐 俩瓷羹

步骤

咸鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>洗干净用俩瓷羹怎么多的盐，反复摩擦<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>，让盐腌入腿里，要保鲜膜封好放冰箱保鲜一天，让盐充分腌制肉里。

1. 鸡腿洗干净用俩瓷羹怎么多的盐，反复摩擦鸡腿，让盐腌入腿里，要保鲜膜封好放冰箱保鲜一天，让盐充分腌制肉里。

咸鸡,腌制了一天的鸡腿，蒸之前用水冲洗一下外皮的盐，水滚了上锅蒸30分钟。

2. 腌制了一天的鸡腿，蒸之前用水冲洗一下外皮的盐，水滚了上锅蒸30分钟。

咸鸡,半个小时出锅，差不多出锅之前可以用筷子扎一下鸡腿的腿部最厚肉的地方，拔出筷子流出的水份没有带血水的话，年鸡腿就熟，。

3. 半个小时出锅，差不多出锅之前可以用筷子扎一下鸡腿的腿部最厚肉的地方，拔出筷子流出的水份没有带血水的话，年鸡腿就熟，。

咸鸡,剁好摆盘，蒸的时候碟子里有好多鸡腿的渗出来的汁可以倒回摆好盘的鸡腿上。

4. 剁好摆盘，蒸的时候碟子里有好多鸡腿的渗出来的汁可以倒回摆好盘的鸡腿上。

菜谱创建于:2017年03月04日 14:51
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