≈小猪豆沙包≈
一起来做一窝丑萌的小猪吧🐷非常吸引小朋友哦
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食材
- 普通面粉 300g
- 酵母 2.5g
- 温水 150ml
- 细砂糖 20g
- 红曲米粉 2g
- 融化的巧克力 适量
- 红豆沙 100g
步骤
1. 把酵母倒入温水中，搅拌均匀
2. 接着加入细砂糖，搅拌均匀
3. 把酵母糖水倒入面粉中
4. 搅拌成絮状
5. 接着揉成光滑的面团，大约10分钟左右
6. 放入温暖密闭的空间中，发酵40分钟左右
7. 在等待发酵的时间，把红豆沙分成10份，每份10g
8. 面团发酵至2倍大后，手指粘面粉擦进面团，不回缩不塌陷就表示发酵好了
9. 取出重新揉，充分排气
10. 在取大概30克的面团出来，加入2g红曲米粉
11. 揉均匀
12. 其他面团平均分成10份，依次擀成圆形
13. 放入豆沙包好，捏紧
14. 揉成椭圆形
15. 把红曲米粉面团擀成面片，用吸管或者类似的小椭圆形刻出小猪鼻子
16. 其他面团切成小正方形，再切成三角形，往中间弯一下，做小猪耳朵
17. 再把它们都粘到相应的位置，可以蘸点水，更容易贴
18. 再在后面剪个小尾巴，接着放入温水锅中，饧20分钟
19. 接着开火蒸15分钟左右，关火后再焖5分钟
20. 蒸好后，用融化的巧克力画出眼睛
21. 一窝小猪就做好啦
菜谱创建于:2017年03月04日 19:57
