香菇豆沙包
“大家好，我叫香菇，也叫花菇。 我味道鲜美，营养丰富。味干，性平。 主治食欲减退，少气乏力。” “喂喂喂 你是个假香菇 你是包子” “哦 ”
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食材
- 面粉 240克
- 牛奶 130克
- 白糖 30克
- 酵母 3克
- 辅料：红豆沙 适量
- 可可粉 适量
步骤
1. 主料所有材料放入干净的盆内
2. 筷子搅拌成絮状
3. 用手揉到三光，“手光盆光面光，如图所示”
4. 盖保鲜膜准备发酵
5. 发酵到两倍大即可。（手指沾面粉戳洞，洞不回缩不塌陷即可）
6. 发酵好的面团排气，就是随意揉，揉到刀切切口没有孔洞就可以了
7. 排气后的面团分成等量大小，大概30克左右
8. 取一个小面团放入适量红豆沙（豆沙可网购可自己做）
9. 捏紧收口整形成香菇状，如图所示
10. 准备一些可可粉
11. 整形好的豆沙包滚一圈可可粉，
12. 全部做好后放在蒸笼内。 再取一些面团搓成长条做成香菇蒂，这一步没有拍图，随意发挥即可
13. 全部做好的香菇包，冷水上锅，大火上汽后15分钟左右就熟了。关火后过三分钟再开盖。
14. 蒸熟的香菇底部用筷子戳一个小洞，把香菇蒂塞进去就可以了
15. 以假乱真的香菇包就做好了
16. 像不像真的香菇
17. 还富有内涵哦～
18. 成品图
19. 成品图
20. 成品图
小贴士
- 豆沙也可以换成自己喜欢的其他馅料，
- 自由转换成自己爱的口味
菜谱创建于:2017年08月17日 10:19
