家常豆腐干两吃
热炒――鲜香 凉拌――爽口
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食材
- 豆腐干 适量
- 猪肉 少量
- 韭菜 适量
- 胡萝卜 少量
- 黄瓜 适量
- 盐、糖、醋、生抽 少量
- 葱、姜、蒜 少量
步骤
![家常豆腐干两吃,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>洗净、控水,切寸段。](https://img.xiaochushuo.com/web/242900080.jpg!wd780)
1. 韭菜洗净、控水,切寸段。
![家常豆腐干两吃,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切丝或片](https://img.xiaochushuo.com/web/242900107.jpg!wd780)
2. 猪肉切丝或片
![家常豆腐干两吃,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 470'>豆腐干</a>切厚丝;剩余两块切细丝,备用。](https://img.xiaochushuo.com/web/242900121.jpg!wd780)
3. 豆腐干切厚丝;剩余两块切细丝,备用。
![家常豆腐干两吃,切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、葱、姜。](https://img.xiaochushuo.com/web/242900141.jpg!wd780)
4. 切胡萝卜、葱、姜。
![家常豆腐干两吃,热锅凉熟油,煸炒肉丝、葱、姜,放少生抽。](https://img.xiaochushuo.com/web/242900178.jpg!wd780)
5. 热锅凉熟油,煸炒肉丝、葱、姜,放少生抽。
![家常豆腐干两吃,放入豆腐干和胡萝卜,煸炒,加少量温水,加盐,翻炒一会儿,让豆腐干入味。](https://img.xiaochushuo.com/web/242900220.jpg!wd780)
6. 放入豆腐干和胡萝卜,煸炒,加少量温水,加盐,翻炒一会儿,让豆腐干入味。
![家常豆腐干两吃,放入韭菜翻炒](https://img.xiaochushuo.com/web/242900264.jpg!wd780)
7. 放入韭菜翻炒
![家常豆腐干两吃,肉炒豆腐干。](https://img.xiaochushuo.com/web/242900277.jpg!wd780)
8. 肉炒豆腐干。
![家常豆腐干两吃,凉拌豆腐干:
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切丝(未拍照),和备用的豆腐干丝放在一起,加大蒜沫、盐、糖、醋,拌匀。](https://img.xiaochushuo.com/web/242900549.jpg!wd780)
9. 凉拌豆腐干: 黄瓜切丝(未拍照),和备用的豆腐干丝放在一起,加大蒜沫、盐、糖、醋,拌匀。
菜谱创建于:2017年03月08日 17:01