家常豆腐干两吃
热炒――鲜香 凉拌――爽口
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食材
- 豆腐干 适量
- 猪肉 少量
- 韭菜 适量
- 胡萝卜 少量
- 黄瓜 适量
- 盐、糖、醋、生抽 少量
- 葱、姜、蒜 少量
步骤
1. 韭菜洗净、控水，切寸段。
2. 猪肉切丝或片
3. 豆腐干切厚丝；剩余两块切细丝，备用。
4. 切胡萝卜、葱、姜。
5. 热锅凉熟油，煸炒肉丝、葱、姜，放少生抽。
6. 放入豆腐干和胡萝卜，煸炒，加少量温水，加盐，翻炒一会儿，让豆腐干入味。
7. 放入韭菜翻炒
8. 肉炒豆腐干。
9. 凉拌豆腐干： 黄瓜切丝（未拍照），和备用的豆腐干丝放在一起，加大蒜沫、盐、糖、醋，拌匀。
菜谱创建于:2017年03月08日 17:01
