素闷饼

素闷饼

这是一款典型的北方菜，可当主食吃，也可做菜吃，非常香哦！

臻于治郅

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食材

千层饼一张
豆角半斤
香菇少许
葱头少许
青椒一个
姜丝少许
生抽，老抽少许

步骤

素闷饼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4147'>千层饼</a>切丝，不能太细哦

1. 将千层饼切丝，不能太细哦

素闷饼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6228'>葱头</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切丝

2. 将香菇，葱头，青椒切丝

素闷饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>切丝

3. 豆角切丝

素闷饼,锅里加油，将姜丝爆香

4. 锅里加油，将姜丝爆香

素闷饼,下入香菇，用料酒，生抽，盐调味后闷两分钟

5. 下入香菇，用料酒，生抽，盐调味后闷两分钟

素闷饼,加豆角丝，青椒丝，葱头丝加入

6. 加豆角丝，青椒丝，葱头丝加入

素闷饼,加水与食材同高，将饼丝覆盖在原料上，盖上锅盖闷，期间不能搅动，让其慢慢的将汤闷干

7. 加水与食材同高，将饼丝覆盖在原料上，盖上锅盖闷，期间不能搅动，让其慢慢的将汤闷干

素闷饼,待汤汁即将收干时挑动饼丝，与食材混合，再炒至汤汁完全收干后再炒至有金黄色的锅巴为止，这样就完成了！

8. 待汤汁即将收干时挑动饼丝，与食材混合，再炒至汤汁完全收干后再炒至有金黄色的锅巴为止，这样就完成了！

菜谱创建于:2017年03月17日 13:18

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