芝士肉松包

芝士肉松包

增加低粉的面包柔软得让人无法想象,介于蛋糕与面包之间的口感,回味无穷

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食材

  • 高筋面粉 200g
  • 低筋面粉 50g
  • 牛奶或者水 90g
  • 鸡蛋 一个
  • 奶粉 15g
  • 淡奶油 60g
  • 酵母 3g
  • 黄油 10g
  • 芝士片 两片

步骤

芝士肉松包,把除了<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>的所有材料揉成光滑面团后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>揉至扩展,发酵至两倍大

1. 把除了黄油的所有材料揉成光滑面团后加入黄油揉至扩展,发酵至两倍大

芝士肉松包,分开小份(我是随手分的,没有特意去均分)松弛20分钟左右

2. 分开小份(我是随手分的,没有特意去均分)松弛20分钟左右

芝士肉松包,拿一份面团擀开,加入肉松

3. 拿一份面团擀开,加入肉松

芝士肉松包,再加上芝士

4. 再加上芝士

芝士肉松包,卷起来,捏紧收口,稍微整形一下

5. 卷起来,捏紧收口,稍微整形一下

芝士肉松包,其他面团也照样做好

6. 其他面团也照样做好

芝士肉松包,烤箱进行二发,发至两倍大

7. 烤箱进行二发,发至两倍大

芝士肉松包,涂好蛋液洒上点芝麻,没有的话可以不用

8. 涂好蛋液洒上点芝麻,没有的话可以不用

芝士肉松包,放烤箱中层180度25分钟左右,表面上色后可以加盖锡纸

9. 放烤箱中层180度25分钟左右,表面上色后可以加盖锡纸

芝士肉松包,颜色赞赞的

10. 颜色赞赞的

芝士肉松包,软乎乎的,香喷喷的

11. 软乎乎的,香喷喷的

芝士肉松包,随手拿一个掰开,超乎想象的软

12. 随手拿一个掰开,超乎想象的软

小贴士

  1. 內馅可以放沙拉酱肉松,也可以放其他的,我是家里刚好没有沙拉酱就用芝士片代替了
菜谱创建于:2017年03月17日 22:48

应季菜肴

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