香芒果酱(内附香芒果丹皮做法)
朋友送了一个大的芒果，和着百香果做成了香芒果酱，味道好香甜哦！只有两个玻璃瓶，多出的果酱被我折腾成果丹皮啦，厉害呢😉
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食材
- 大芒果 1个
- 百香果 3个
- 冰糖 105g
步骤
1. 芒果切成颗粒
2. 放入料理机种打成果泥
3. 芒果泥倒入锅中，料理机种放入百香果，打成果泥
4. 过滤百香果果泥
5. 两种果泥混合均匀，加入冰糖
6. 中小火将果泥煮开，转小火继续熬制
7. 熬了45分钟后，果泥可以挂在刮刀上了
8. 用刮刀划过锅底果酱不会很快聚拢就可以啦
9. 装入消过毒的玻璃瓶中，趁热倒扣
10. 多出的果酱放到不粘烤盘中
11. 用抹刀么平，不要太厚，并尽量让厚度一至
12. 100度烤60分钟
13. 烤好的果皮表面是不粘手滴
14. 顺着边缘可以把果皮提起,卷制，用糖纸包裹，果丹皮就完成啦
15. 颜色很漂亮，看着很有食欲啊
16. 真是特别香
17. 香芒果丹皮
18. 迫不及待的咬上一口吧😉
小贴士
- 鼹鼠@小唠叨:
- 1、请根据自家烤箱温度来确定烤制时间
- 2、百香果的籽可以不过滤掉，我想果酱看上去更漂亮所以过滤了，籽的营养也不可小觑哦！
菜谱创建于:2017年03月19日 18:03
