滑子菇烩海鲜

滑子菇烩海鲜

梅花六

梅花六

+关注

1 菜谱

0 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

滑子菇 300克
海螺肉 100克
扇贝 2个
虾仁 100克
盐
料酒
小葱白
水淀粉
食用碱面
鸡精 8克
胡椒粉
姜汁
白醋
色拉油 500克

步骤

滑子菇烩海鲜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 242'>滑子菇</a>用清水泡去盐分，焯水备用。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 192'>扇贝</a>去壳，取净肉，切片；

1. 滑子菇用清水泡去盐分，焯水备用。扇贝去壳，取净肉，切片；

滑子菇烩海鲜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10717'>海螺肉</a>切片。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>剔去沙线，用清水浸泡；

2. 海螺肉切片。虾仁剔去沙线，用清水浸泡；

滑子菇烩海鲜,扇贝肉和海螺肉放入盘中，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>、食用碱面搓洗，再冲去醋味；

3. 扇贝肉和海螺肉放入盘中，加白醋、食用碱面搓洗，再冲去醋味；

滑子菇烩海鲜,锅内放油烧至五成热，放入扇贝肉、海螺肉和虾仁滑油，迅速捞出；

4. 锅内放油烧至五成热，放入扇贝肉、海螺肉和虾仁滑油，迅速捞出；

滑子菇烩海鲜,锅内留少许底油，放入小葱白、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 729'>姜汁</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，用水淀粉勾芡，倒入原料翻炒均匀即可。

5. 锅内留少许底油，放入小葱白、姜汁、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，用水淀粉勾芡，倒入原料翻炒均匀即可。

菜谱创建于:2011年08月18日 22:07

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机