海鲜菇滑蛋
减脂餐里一道很清淡的菜，营养又健康。
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食材
- 海鲜菇 一小把
- 鸡蛋🥚 2个
- 食盐 适量
- 黑胡椒粒 适量
步骤
1. 1️⃣ 海鲜菇洗净，泡会水至饱满一点，再沥干。
2. 2️⃣ 2个鸡蛋打散。
3. 3️⃣ 油锅烧热，放入海鲜菇煸炒至微干。（海鲜菇一开始会炒出水分来，别急再接着炒至无水即可）
4. 4️⃣ 大致变成这样以后撒入适量黑胡椒粒，翻炒均匀。
5. 5️⃣ 开小火，倒入鸡蛋液。
6. 6️⃣ 至底部微微凝固就把鸡蛋往里拨。
7. 7️⃣ 然后再把表面未干的鸡蛋液摇到锅周围，重复至所有鸡蛋都凝固。这样做出来的鸡蛋口感特别嫩。
8. 8️⃣ 鸡蛋液还未完全凝固时撒入适量食盐，中火🔥翻炒。
9. 9️⃣ 出锅！口感极好的一道家常菜哦～
菜谱创建于:2018年11月03日 09:50
