菌菇虾滑汤
秋天燥热，饮食宜以清淡为主。最近家里都会做一道清淡营养的汤羹来食用，今天做的是菌菇虾滑汤，依旧保持低盐低脂摄入的宗旨，制作的汤羹清淡而不失美味，鲜香无比。
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食材
- 虾滑 1盒
- 小青菜 1小把
- 海鲜菇 250克
- 小葱 2根
- 大蒜 2瓣
- 姜丝 适量
- 食盐 1小勺
- 胡椒粉 1小勺
步骤
1. 半斤海鲜菇摘去根蒂清洗干净，摆成小段。
2. 一把小青菜清洗干净切成几段。
3. 几根小葱切成葱花。
4. 切点姜丝。
5. 三瓣大蒜切碎。
6. 锅中加少许食用油，爆香葱姜蒜。
7. 加入海鲜菇翻炒出水汽。
8. 加入适量清水大火烧开。
9. 将虾滑做成丸子型下入锅中，转小火炖煮5分钟。
10. 加入小青菜炖煮30秒。
11. 加入一小勺胡椒粉，一小勺食盐调味即可。
小贴士
- 制作过程中尽量用葱姜蒜来提味，不要加入过多的调味品，尽量保持食物原有的鲜香气。
菜谱创建于:2021年09月04日 20:02
