咸香土豆泥曲奇
吃惯了甜味的曲奇饼干，尝尝土豆泥烤的咸曲奇吧。因为没有添加面粉，口感和普通曲奇不一样，刚出炉的时候表面酥酥的，有点儿薯片的感觉。放久了回潮的话，就像吃土豆泥一样了。喜欢微辣口味的，可以尝试加少许糖和辣椒粉？
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食材
- 土豆 1个
- 牛奶 2勺
- 盐 少许
- 黄油 10克
- 黑胡椒粉 少许
步骤
1. 土豆洗净，去皮，切厚片，盖保鲜膜，入微波炉高火5分钟左右
2. 取出，倒入破壁机，加少许牛奶，打成泥状。也可以用料理机，或用勺子底手动压成泥
4. 装入剪口的裱花袋中
5. 在铺了油纸的烤盘或不粘烤盘上挤出花型。
6. 入预热好的烤箱中上层，上下火180度烤15分钟左右，表面上色即可
7. 完成图
小贴士
- 可添加适量低筋粉，增加黄油用量，口感会更偏实一些。喜欢吃辣味的，也可以加点儿辣椒粉尝试下？
菜谱创建于:2017年04月24日 19:43
