香煎汉堡猪扒
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食材
- 猪里脊肉
- 洋葱一小个
- 面包糠少许，鸡蛋
- 生抽，红酒，香油，盐，植物油
步骤
1. 1 猪里脊肉去筋剁细。
2. 洋葱半个切成碎末上锅加少许油炒出香味。
3. 面包糠、鸡蛋1个 、红葡萄酒少许、生抽少许， 黑胡椒少许（研磨的粒状味更好） 、盐少许、 植物油、香油少许。所有材料一起混匀。
4. 一直向同一个方向搅到有胶性（若稀或稠可分别用蛋液或面包调试），取小块揉成团后压成肉饼（带一次性手套好操作）。
5. 小火煎熟。
小贴士
- 可一次性多做几个用保鲜膜包上冷冻留用。
- 和生菜叶一起夹在汉堡片或面包片中比快餐店的还要好吃，宝贝爱吃极了！
菜谱创建于:2013年04月16日 22:54
