香辣鸡腿汉堡
小时候能吃上汉堡包就称得上是很幸福的事，那个时候吃的不如现在这么多样，汉堡包的价格也比较高，大概就属于那种总惦记着想吃，所以汉堡包情怀是从小就有了。后来到现在长大了，偶尔也会带上小侄子去肯德基吃汉堡，有时候我们俩点个套餐百来块钱，还没吃过瘾。慢慢的我也会自己做一些东西了，于是就尝试做了一次香辣鸡腿堡，自己做更加健康，算下来成本才几块钱，想吃什么都可以往里加，分量足足的，不用去外面买，想吃就现做，口感当然是比市售店里放久了一些的来的更加好吃！所以情怀也是原动力啊！
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食材
- 小鸡腿 500g
- 盐 6g
- 五香粉 1g
- 花椒粉 3g
- 辣椒粉 4g
- 蒜粉 3g
- 黑胡椒 2g
- 木薯粉 80g
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 80g
- 玉米淀粉 40g
- 花椒粉 3g
- 蒜粉 3g
- 盐 4g
- 黑胡椒 3g
步骤
1. 鸡腿洗干净
2. 去骨头
4. 顺时针搅拌均匀，让鸡腿肉挂上浆，腌制半小时。
6. 腌好的鸡腿肉放在裹粉里，正反裹上粉
7. 锅里烧油，油温起来以后开始炸。
8. 中小火炸两到三分钟，炸到表面微微发黄，捞出。
9. 将火改为大火，升高油温，再复炸一次，这次炸到金黄色就可以了。
10. 将生菜洗干净，用厨房用纸吸掉多余的水分，准备好制作好的汉堡胚，沙拉酱和炸好的鸡腿肉，开始制作啦。
11. 面包胚1/2处切开，先挤沙拉酱再加生菜，放上鸡腿肉，加上生菜，最后挤沙拉酱，放上顶部的面包胚就完成啦。
12. 记忆中的香辣鸡腿汉堡就做好啦！
13. 当场我就吃了一整个，因为自己做非常新鲜所以更加加分了。美味尽在不言中啊！
小贴士
- 1.这次我用的小鸡腿，如果喜欢吃的话琵琶腿也可以，但是炸的时间就会久一些，一定是中小火炸熟哦！
- 2.喜欢吃辣的朋友们可以加一些辣椒粉，或者腌制的时候花椒粉和辣椒粉比例多一些都是可以的哦！
菜谱创建于:2019年06月21日 21:36
