茄汁鹌鹑蛋
鹌鹑蛋外焦里嫰，再淋上酸甜的番茄酱汁，鲜香滋味，
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食材
- 鹌鹑蛋 22个
- 番茄酱 30克
- 油 适量
- 水 小半碗
步骤
1. 准备食材
3. 捞出装入罐中加入少许水盖上盖子摇，使皮快速的去掉皮
4. 剥掉皮的鹌鹑蛋用水冲一下，沥干水分
5. 炒锅里加入多一些的油，等油温七成热时，下入鹌鹑蛋
6. 炸成金黄色
7. 捞出放入铺有厨房纸巾上吸收多余的油脂
8. 锅里留少许底油
9. 然后倒入番茄酱炒均匀
10. 再将鹌鹑蛋倒入均匀的裹上番茄酱汁，在加入半小碗水大火烧开，等到剩下少许汁时，关火出锅
11. 将鹌鹑蛋装入盘中，上面浇上番茄酱汁和少许小葱即可
小贴士
- 炸鹌鹑蛋时，一定注意安全
菜谱创建于:2017年04月27日 19:18
