太阳面
我实在不会起菜名~~~一环一环的，不能叫“五环面”吧~~~所以还是叫【太阳面】得了~~~而且太阳也传递着永恒，光明，生机，勃发，希望，繁盛，温暖等正能量~~~预祝咱们中国奥运健儿继续为国家争光~~ 【太阳面】面饼先煮至8分熟，再用少许油，蛋液煎蛋饼~~~面饼上的蔬菜用少许盐，油煮熟~~鸡胸肉炒熟~~~ 整个菜清淡美味，营养全面，而且颜值高~~~
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食材
- 面条 200g
- 鸡胸肉 150g
- 玉米 50g
- 香菇 4朵
- 黄瓜 30g
- 胡萝卜 30g
- 植物油 40g
- 盐 2小勺
- 料酒 1小勺
- 胡椒粉 0.5小勺
- 鸡蛋 1个
步骤
2. 香菇、黄瓜、胡萝卜洗净后，分别切丁；
3. 鸡胸肉洗净后，切丁，调入适量盐，料酒搅拌均匀，腌制片刻；
4. 煮锅里调入适量清水，少量植物油，少量盐煮开；将玉米放进锅里煮熟捞出，控干水分；
5. 胡萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁依次处理；
6. 煮锅里加入清水烧开，放入面条煮至8分熟；
7. 煮熟的面条捞出，浸泡在纯净水里，稍后控干水分；
8. 面条里调入适量盐，植物油，搅拌均匀；
9. 炒锅烧热后，倒入适量植物油，再次烧热；
10. 放入鸡胸肉炒熟，调入适量胡椒粉，翻炒均匀，装盘待用；
11. 碗里磕入1个鸡蛋，用蛋抽搅打均匀；
12. 电饼铛烤盘上刷上适量植物油，预热；
13. 放入适量面条，尽量团成圆形；
14. 面条上淋入适量蛋液；
15. 启动【大饼/馅饼】程序；
16. 煎好的面饼盛出；
17. 面饼中间铺上胡萝卜丁，外面铺一层黄瓜丁；再依次铺上鸡胸肉丁、玉米粒、香菇丁；太阳面就好做啦。
小贴士
- 1、这道菜用到的面条一定要是非常劲道的面，否则容易粘连成一坨一坨的；
- 2、蔬菜可替换成自己喜欢的；
