拿坡里沙拉
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食材
- 红、黄甜椒各半个
- 白色花椰菜半棵
- 小黄瓜1条
- 红心绿橄榄8粒
- 酸豆1大匙
- 巴西利末2大匙
- 特级纯橄榄油4大匙
- 白酒醋2大匙
- 盐适量
- 黑胡椒1小匙
步骤
1. 白色花椰菜分切成小朵，洗净，然后放入加有少许盐的滚水里烫煮约4分钟，待软后取出，沥干水分。
2. 橄榄切片；小黄瓜洗净，用锯齿刃切片状。
3. 将红、黄甜椒分别洗净后切条状，放入加有少许盐的滚水里，烫煮至软后取出，沥干水分。
4. 把烫好的红、黄甜椒及白色花椰菜、小黄瓜片、绿橄榄、酸豆、巴西利末混合在一起，接着加入橄榄油、白酒醋、半小匙盐、黑胡椒，充分拌匀后放入冰箱冷藏，约40分钟腌至入味时即可取出食用。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:21
